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旬のタケノコ調理法、ダンコウバイ満開 2018/4/17(火) [清里だより。]


タケノコ掘りをしたことがないので、ぜひ一度体験してみたいと常々思っています。
が、今年はとりあえずびっくり市で美味しそうなタケノコが売っていたので購入
してきました。

欲張ってちょっとたくさん買ってしまったのですが、タケノコ料理のレパートリー
が少なくて頭を悩ます^^;

    タケノコご飯.png
    まずは定番タケノコご飯

    タケノコ出汁煮.png
    出汁煮

あとはしめじとタケノコを麻辣醤とオイスターソースで炒めてみたり、味噌汁の具
として入れたりと、たっぷり旬を堪能しました(^^♪
結局レパートリーは増えず?


庭のダンコウバイ、満開かな?

    ダンコウバイ満開.png
    まだひょろりと細い木ですがたくさん咲いてくれました^^








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